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精油学名の読み方

このブログは
AEAJインスト試験に独学で挑む方のための応援ブログです。

第27回AEAJインスト試験に独学とかで検索されたかた
間違いなく、そうでございます。

AEAJアロマテラピー検定1級に合格されて、さらにステップアップの第27回インスト試験に独学で挑む方におすすめ
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長いこと、ほっぽらかしてます。
独学セットの発送、引っ越し準備、子供の学校の行事
インフルエンザの予防接種などなど、なんでしょう?
落ち着きません。
皆様いかがおすごしですか?

私、また風邪ひきましたよ。ええ
先週末ちょっと風邪かな?と思っていたけど
薬飲んで翌日にはすっかり元気になったのに
またぶり返しで3日寝込みました。あ~あ↓

今回の風邪は咳が酷いです。
ユーカリとラベンサラの吸入をしてしのぎつつ
引っ越し準備に追われております。

さて、独学セットをご購入いただいたた方から
こんな質問が来ました。

「精油の学名の読み方を教えて!」というもの。

精油の学名はラテン語、ギリシャ語ですよね。
綴りの問題はあるけれど、私が記憶する限り読み仮名の出題はないし・・
でも絶対出ないとは言えないか?と思って調べてみると。

検定テキストには読み仮名はなしです。

ってことは出ないんだろうけどね。
でも、協会HPにありました。

これが一番わかりやすいかな?と思ったので
悩んでいる方はぜひこちらで確認してくださいね。

AEAJサイトへジャンプします。
http://www.aromakankyo.or.jp/faq/plantname.html


でもね、ここでちょっときになること・・
読み仮名は結局日本語読みだから・・
下手に覚えると綴りをミスってしまう可能性もあります。

例えば
レモングラス
Cymbopogon flexuosus =キンボポゴン・フレクスオスス
*これキンボポゴンって覚えるよりシンボポゴンの方がミスしにくいかな?

なんて思いつつ・・・

ご自分の覚えやすい方法でってことですね。参考までに・・
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★当ブログは、独学でAEAJアロマインストラクター試験に挑戦した私個人のブログです。
 社)日本アロマ環境協会=AEAJ認定ブログではありません。
 独学用問題集なども同様です。あくまでも独学者の方の応援ブログであり、
 AEAJ認定ブログではありませんのでご了承ください。

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「目でみるからだのメカニズム新訂」医学書院 堺 章著
「からだの地図帳」講談社 高橋長雄 監修・解説
「アロマテラピーとマッサージのためのキャリアオイル事典」東京堂出版 
レン・プライス他著 ケイ佐藤訳
「アロマテラピー用語辞典」(社)日本アロマ環境協会
「アロマテラピーコンプリートブック上巻」BABジャパン出版局 
林伸光監修 ライブラ香りの学校編

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by eucalyblue | 2010-12-13 12:24 | 精油学各論

精油の化学「一から学ぶ精油の構造式」

会報誌No57が来ましたね。

ペラペラとページをめくっていて
お!これは!というのを見つけました。

私は
独学でインストラクター試験に臨むことにしたとき

精油の化学でかなり手こずりました。
もっと化学をまじめに勉強しとけばよかった。
と後悔したもんです。

インストの精油学の中でもこの『精油の化学』って
検定テキストには全く詳しく出てないし、
当時は用語辞典も無かったし。

『コンプリートブック』と『精油の中の分子の素顔』
を見て覚えましたが参考図書じゃないしね。

その後
協会から出た用語辞典の説明も
なんだか?今一つピンとこないって気がします。

なんだよ~もっと早く出してよ~と思ったのが
会報誌No57
P46~47「一から学ぶ精油の構造式」です。みてみて。

特におすすめが、P47の表です。
【族(~類)】と【官能基】、【特性】、おまけに【化学式】に【主な成分】
まで出てて
【その成分を含む精油】まで載っている!
勉強するのにいいじゃない?


このページは独学の方には強い味方になりそうですよ。

ぜひ、参考にしてください。



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by eucalyblue | 2010-09-30 19:05 | 精油学総論

勉強内容を整理しましょう!3(精油学総論)


資格マニュアル3つめは
【精油学総論】です。
精油成分の役割、製造法、精油の品質について理解するとなっています。
*個別の用語について調べるのには『アロマテラピー用語辞典』を参考にしています。

以下が、精油学総論の学習範囲です。*資格マニュアル2010-2011より抜粋
個別の用語は「アロマテラピー用語辞典」や協会の検定テキスト
で調べるのがおすすめ。
また、1つ1つ小論文形式でノートを作成してみるのもいいですよね。

1)精油
①精油の定義(AEAJが定義しているものですよね)
②植物にとっての芳香物質
これは、植物側からみた、精油成分の役割に関するものです。

・芳香物質の役割、生理活性物質、誘引作用、忌避作用、抗菌作用、冷却作用
・光合成、一次代謝物、二次代謝物
・分泌部位、腺細胞、油細胞

③精油の物性
・芳香性
・揮発性
・脂溶性
・引火性
・比重
・植物性油脂との違い

④基本情報(用語を学ぶ)*こんなときにも「アロマテラピー用語辞典」は便利です。
・一般名
・学名
・科名
・種類
・主産地
・抽出部位
・精油製造法(抽出法)
・主要成分

2)精油の伝達経路
①嗅覚
②皮膚粘膜
③呼吸器
④消化器

3)精油製造法
①水蒸気蒸留法、圧搾法、揮発性有機溶剤抽出法、油脂吸着法(冷浸法、温浸法)、
 超臨界流体抽出法、
②精油製造法により得られるもの
 【精油、芳香蒸留水、アブソリュート、レジノイド、コンクリート、ポマード】

4)精油の化学
①化学の基礎【原子、分子、有機化合物、炭化水素】
②精油成分の構造による分類とその特徴
・芳香族系化合物
・脂肪族系化合物
・テルペン系化合物
③精油成分の官能基による分類
・官能基
・炭化水素類、アルコール類、アルデヒド類、ケトン類、フェノール類、エステル類
 オキサイド類、ラクトン類

5)精油の作用
*資格マニュアルには、個別の作用を記載していません。
検定テキスト2級P50などを参考にしましょう。

6)精油の品質
①品質変化【酸化、加水分解、重合】
②保管期間
③保管場所
④保管容器

7)安全性
①使用方法
②経口毒性、経皮毒性、LD50値(Lethal Dose 50%)
③刺激性【皮膚刺激、粘膜刺激】
④皮膚感作
⑤光毒性(ひかりどくせい)
⑥パッチテスト
⑦応急処置
⑧注意すべき対象【乳幼児、妊婦】



8)その他の用語
ノート、ケモタイプ、分別蒸留、脱フロクマリン工程、脱テルペン工程、保香性
集油率、クエンチング効果、シナジー効果


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by eucalyblue | 2010-05-15 08:40 | 精油学総論

3月のAEAJインスト試験にむけ10



3月のAEAJインスト試験直前の腕試しにおすすめです。
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【お知らせ】
1/25~26にいただいた、
お問い合わせ、ご注文メールに関して


すべての方へのお返事が完了しています。
未着の方はドメインの許可を行ったうえで再度お知らせください。

ドメイン excite.co.jp

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【咲いた咲いた】
c0093179_9555991.jpg

















ヒヤシンスが咲きました。なんだか嬉しいです。
単純なことがうれしいのね。

さて25回インスト試験まで2カ月ですね。
まだまだ時間はあります。大丈夫、独学セットをご購入いただいた皆様から
添削や質問メールで「やばい・・」「焦ってきた」などという文字が増えてきました。

まだまだ~大丈夫ですよね^^
マイペースでまいりましょう。
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今日もまったり精油学

精油の品質変化や安全性

アロマテラピーの資格ですから、精油学は絶対に落とさないようにしましょう。
協会の考えをしっかり把握することも大切ですよね。

保管期間、保管場所、保管容器
AEAJの取り決めや考えをしっかり理解しましょう。

保管期間
冷暗所に適切に保存した場合未開封で2年
開封後は1年程度を目安にする。

ただし、
圧搾法で抽出した精油は品質変化しやすいため開封後6カ月程度を目安にする。

保管場所
冷暗所がよい。

保管容器
遮光性の高いガラス容器が適する。
プラスチック容器は不向き。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
精油の安全性

経口毒性、経皮毒性、皮膚刺激、感作、光毒性、パッチテスト
などは小論文として出題されてもOKなように把握しましょう。

経口毒性
精油の内服により成分が消化器官系から吸収されて体内を循環することで
全身に毒性を与えること。
代謝の過程で肝臓や腎臓に与える影響は大きい
*協会では精油の内服は認めていません。

経皮毒性
皮膚に塗布した精油成分が経皮吸収され血流を介して体内を巡ることで
全身に与える毒性のこと。

皮膚刺激
皮膚表面から浸透した精油成分により、皮膚組織や末梢血管を直接刺激することで
炎症、紅斑、発疹、浮腫、かゆみなどを生じさせること。

★経皮吸収と経皮浸透の違いも把握しましょう。

感作
生体が特定の抗原に対して感じやすい状態になり、抗体を作ること。
精油成分が抗原となり体内で抗体が作られることにより皮膚感作が起きる。
*感作とは
体内に抗原に対する抗体ができた状態です。

光毒性
皮膚に化学物質が接触しその部位に紫外線が当たることで色素沈着、炎症反応などの
皮膚刺激が起こること。
精油と光毒性の関係では前述した
柑橘系精油のベルガモテン、ベルガプテンなどの成分が知られます。

パッチテスト
使用するトリートメントオイルなどの安全性を確認するための方法で
希釈濃度に従って作成したトリートメントオイルなどを前腕の内側に適量塗り
24~48時間放置し、肌に異常がないか確認すること。
異常が見られた場合はすぐに中止し大量の水で洗い流す

*手作り化粧品なども同様ですよね。また自分でパッチテストをして
大丈夫だからといって、家族も大丈夫とは限りませんよね。
必ず個々で行うようにしています。
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つづく・・次回からは基材論

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by eucalyblue | 2010-01-27 10:13 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ9

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【お知らせ】
1/25にいただいた、お問い合わせ、ご注文メールに関して

メールをいただいた皆様には、お返事しました。ご確認くださいね。
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さて、私は若い!豪語しちゃうもん!

あの、怒涛のように歩き回った神戸旅行。
とくに異人館街の坂道では筋肉痛が悪化したのよ。
c0093179_832929.jpg
















この坂よ!もうさ、伸びをしたらそのまま後ろに転げそうな坂。
文句言う気力もないほど急な坂。
夫に
「お屋敷って言ってもさ~こんな急な坂じゃ、
お米とかお酒とか買っても持って上がれないよ私」

「お前さ~こんな立派な屋敷に住む人は、
使用人がすべてやるし、御用聞きが来るんだよ」

私「納得」の坂道。

年取ると、筋肉痛が翌々日とかに出るって言うじゃん?
私なんて当日筋肉痛で月曜にはもう痛みも引いたのです。

晩御飯でそのことを夫に言うと
「実は明日とか明後日に痛くなるんだよ、お前の場合」だってさ・・・

「どういう意味よ?」

歩いた→すぐに痛くなった→すぐに回復した=若いってことよ!

と・・豪語していること自体「おばさん?」

っていうか、それくらいで筋肉痛になる→だらだらしすぎが露呈ってことね。
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
精油学

ラクトン類
エステル結合が環状骨格の炭素原子の一部になった結合。

ラクトン類のポイント
圧搾法で抽出された柑橘系精油などに含まれる。

この理由は、分子量が非常に大きいため水蒸気蒸留法では抽出されにくい。
このため圧搾法などの精油に残留しやすい。

ラクトン類で覚えたい成分は
ベルガモットの成分である、
フロクマリン類のベルガプテン、ベルガモテンです。

レモン、ベルガモット、グレープフルーツ精油などの光毒性に注意とは
このフロクマリン類による反応のこと。

<MEMO>
フ ロ ク マ リ ン ですよ。フクロマリンと勘違いしないようにしましょう。
光毒性は ひ か り ど く せ い ですよ。協会ではこうどくせいとは言いません。
圧搾法は あ っさ く ほ う ですよ。 あっしゅくほう ではありません。

どれも、私の昔の勘違いです。

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精油の作用

精油の作用に関しても、必ず出題されます。ちょいと小難しい読み方もあるので
おさらいしてくださいね。

鎮静作用、鎮痛作用、鎮痙作用 
この鎮は押さえて安定させる=しずめるという意味ですよね。
文鎮(ぶんちん)の鎮です。
鎮痙とは筋肉の緊張を弱め痙攣を鎮める作用です。

刺激作用、強壮作用、免疫賦活作用
この3つもグループで覚えるのがおすすめ。

刺激作用=トニック作用
心身の活動を刺激しエネルギー増進させる作用。
*ヘアトニックっていうのは頭皮に刺激を与えるってことですよね。

強壮作用
身体機能を活性化したり強化したりする作用。

免疫賦活作用
めんえき ふ か つ 作用と読みます。
免疫力を高める作用ですよね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
収斂作用、保湿作用、エモリエント作用
お肌に関する作用の3つは絶対覚えて欲しいです。

収斂作用
収れん作用=アストリンゼント作用
皮膚を引き締める作用です。
化粧水にもアストリンゼント専用化粧水ってあるよね。

保湿作用
モイスチャー作用ともいいます。
ご存じ、お肌にうるおいを与える作用です。

エモリエント作用
皮膚軟化作用とも言いますよね。
皮膚を柔らかくする作用です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
忌避作用、誘引作用
この2つもセットで覚えてください。

忌避作用とは
寄せ付けない、遠ざける作用です。
昆虫忌避作用と言えば、シトラールが有名ですよね。虫よけ作用です。

誘引作用
引き寄せる、誘い込む作用です。
人間のフェロモンみたいなものでしょうか?
植物が子孫繁栄のために鳥や虫を寄せ付ける作用ですよね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
駆虫作用、駆風作用

駆虫作用は腸内の寄生虫を駆除する作用。
駆風作用は腸内のガスの排出を促進する作用
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
勘違いしやすいのでおさらいに

殺菌作用、抗菌作用、抗真菌作用、抗ウィルス作用、抗炎症作用
デオドラント作用

この違いわかる?

殺=ころすって意味
抗=逆らう、防ぐの意味

殺菌作用は菌を殺す。抗菌作用は菌の増殖を抑制する作用。
そしてこの菌とは?バクテリアなどの細菌のことですよね。

細菌
単細胞の微生物

ウィルス
生物と無生物の中間形。内部に遺伝子のDNAまたはRNAを含む。
単独では生命活動を営めず、生きた細胞に寄生して生活・増殖する。

真菌
細菌・変形菌を除くものの総称。カビの1種。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
クエンチング効果、シナジー効果

用語辞典では精油の作用のところではなく、効果として記載されています。
でもついでに覚えておくといいですよね。

精油をブレンドする時や、精油内の成分同士の間で生まれる効果。

クエンチング効果
毒性や刺激性などのマイナスの成分効果を他の特定成分により緩和される効果。
*リモネンとシトラールなど

シナジー効果
相乗効果ともいいますね。
精油の成分同士がお互いのプラス面の作用を強めあう効果。
*酢酸リナリル、リナロールなど


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つづく
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by eucalyblue | 2010-01-26 08:02 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ8

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【お知らせ】

メールをいただいた皆様には、お返事しました。ご確認くださいね。
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さて、週末はいかがお過ごしでしたか?暖かい週末でしたね。
我が家は神戸へ行ってきました。
神戸といえば、素通りするだけだったから、一度ゆっくり散策をしたかったんだ。

まず、この神戸旅行の一番の収穫は1日20000歩も歩いたこと。
ウィンドウショッピングだと歩けちゃうのよ。おかげで筋肉痛の私です。

子供たちはキッザニア甲子園へ
私はお買いもの。

中華街や異人館街を散策しとても楽しい休日でございました。
そんな神戸~の一こま

c0093179_7403573.jpg











【うろこの館】ここまで行くのに、ものすごい坂道で筋肉痛です。
うろこ館からの神戸の街。なんでうろこなの?って聞く息子達。
入る時、外観みながら父さんが説明したのに・・聞いてなかったバカ息子。

c0093179_7422175.jpg













鼻に触ると幸せになれる?らしい・・ひたすら触る馬鹿兄弟。
c0093179_749056.jpg











中華街では食べ歩きもしましたよ。長男が好きなんですよ。
食べ歩きが・・

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帰路はアウトレットでお買いものしました。
で、外で待つ男どもですが・・・
この携帯の写真のあり得ないところに二男が映っています。
二男を探せ!

あり得ないところですよ・・ヒントは大の字(小さすぎて見えないよね?)
c0093179_7513854.jpg







これがわかったあなたは視力はブッシュマンなみ??
答えは・・後ろの黄色の建物の壁の上方に注目。
逆バンジーなるものに挑戦し(1回1000円よ!)
空飛んでます。買い物して外にでた私はもう、びっくりです。
我が息子が空飛んでるから?

違うわ!1回1000円よ!子供2人で2000円よ!
おまけに二男なんて2回もしやがって!
私がけちけち安い洋服探して歩き回ってるのにさ・・
もちろん、その後夫婦は険悪になったとさ・・・
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
【精油学】
アルデヒド類
炭化水素に官能基-CHO(アルデヒド基)が結合。
分子式は
R-CHO、Ar-CHO

まず、
テルペン系アルデヒド、R-CHOは鎖状の炭化水素にアルデヒド基が結合したもの。
そして
Ar-CHOは芳香族アルデヒドだそうです。環状の炭化水素にアルデヒド基ですよね。

アルデヒド類のポイント
上の分子式の分類を覚えるより、性質やよく出題されるものを先に覚たほうがいいかな。
非常に酸化しやすい性質があります。また水分にも弱いといわれますね。
皮膚刺激に注意が必要です。

シトラール、シトロネラール、クミンアルデヒド、オクタナール、
デカナール、オクチルアルデヒド

などがあります。
中でも押さえたいのはシトラール、シトロネラール、クミンアルデヒドです。

シトラール
昆虫忌避作用で知られる香りですね。シトロネラの香でも有名です。
レモングラス(西型、東型)の特徴成分でもあります。
これはテルペン系アルデヒドです。

また共通成分も重要です。
レモングラス、メリッサ、オレンジスイート、レモン、グレープフルーツの共通成分です。
これはしっかり覚えましょう。

シトロネラール
メリッサの成分です。
ローズやゼラニウムの共通成分シトロネロール(モノテルペンアルコール類)と
混同しないようにしましょう。

クミンアルデヒト
芳香族アルデヒドです。ミルラ、パチュリの共通成分でもあります。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ケトン類

鎖状に結合した炭化水素に二重結合した酸素原子そして、>C=O(カルボニル基)が結合。
*これはさ、コンプリートブックと表記が違って今の私には理解できないので用語辞典に揃えます。

ケトン基となっているものもあるし、こんな入り組んだ問題ださないでしょう。
出したら怒っちゃうわ。

ケトン類のポイント
中枢神経毒性があるといわれます。神経系への刺激に注意
体内に蓄積されやすいとも聞きます。

カンファー、ヌートカトン

カンファー
ローズマリーの成分です。クスノキ科の樟脳の香ですよね。
私は実はこの手のスースー系大好きです。←知るかって??

ヌートカトン
グレープフルーツの特徴成分です。
ここでちょっと、検定テキスト改訂版ではこのグレープフルーツの成分が
かなり加わりました。
オクチルアルデヒド(アルデヒド類)、シトラール(アルデヒド類)、ゲラニオールなどです。
参考までに。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
エステル類
アルコール類とカルボン酸類の反応生成物
2個の鎖状炭素骨格にエステル結合したもの。
このさ、エステル結合って何よ?って思いません?

エステルはカルボン酸(有機酸)とアルコールが反応して精製される。
この過程で脱水反応するのですって。エステルになるには。

で、この逆にエステルに水を加えると、有機酸とアルコールに分解されてしまうんですよね。
これが加水分解です。
細かい分子式は覚えないでも、この論理を頭に入れておくといいかも。
R-COO-R’

エステル類のポイント

加水分解ということは、湿気に弱い性質があるので保管には注意するのよね。
香りの性質はフルーティーで甘い香りですよね。

成分としては
酢酸リナリル、アンゲリカ酸エステルを中心に覚えましょう。
けい皮酸エステル、安息香酸エステル

酢酸リナリル
クラリセージ、ネロリ、ラベンダー、ベルガモットの共通成分です。
非常によく見かけますので必達で覚えましょう。

アンゲリカ酸エステル
カモミール・ローマンの成分の75%以上がこのアンゲリカ酸エステルです。
特徴成分でもありますので覚えましょう。

けい皮酸エステル
ベンゾイン(スマトラ産)の特徴成分です。

安息香酸エステル
ベンゾイン(シャム=タイ産)の特徴成分です。

~酸ときたらエステルと覚えましょう。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
オキサイド類
オキシド類とも言いますね。
酸化物というのも覚えてください。

鎖状の炭素骨格に-O(酸素)が結合。

皮膚刺激に注意が必要

オキサイド類のポイント

ユーカリの特徴成分である1,8シネオールを覚えてください。
1,8シネオールは
ティートリー、ユーカリ、ローズマリー、ペパーミントの共通成分でもあります。
スースー系の香り、メンタムの香り、ホールズの香り、私の大好きな香りです。

またこの成分は去痰作用でも有名ですね。

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つづく

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★当ブログは、独学でAEAJアロマインストラクター試験に挑戦した私個人のブログです。
 社)日本アロマ環境協会=AEAJ認定ブログではありません。
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「からだの地図帳」講談社 高橋長雄 監修・解説
「アロマテラピーとマッサージのためのキャリアオイル事典」東京堂出版 
レン・プライス他著 ケイ佐藤訳
「アロマテラピー用語辞典」(社)日本アロマ環境協会
「アロマテラピーコンプリートブック上巻」BABジャパン出版局 
林伸光監修 ライブラ香りの学校編

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by eucalyblue | 2010-01-22 16:20 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ7


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【お願い】
まことに勝手ではございますが、1/23(土)~1/24(日)まで旅行のため
メールへの変身ができません。メールへの返信は
1/25(月)にさせていただきますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

さて、ずいぶん過ごしやすくなってきました。
天気のいい日に外に出ると、春が来る時の香が微妙にします。
どんな香りかって言われると、答えようがないけど。
花の香でもなく、新緑の香でもなく、なんていうのか?
土の香?みたいな・・鼻だけは敏感です。

この間、GETしちゃいました。
c0093179_915348.jpg

















なんだかわかる?懐かしいでしょ?「ヒヤシンス」です。
昔ってどこのお宅でも育ててなかった?水耕栽培?みたいにして。
うちも金魚鉢みたいな、専用のガラスの器でじーさんが育ててました。

ついつい懐かしくて買ってしまいました。
乾燥には強いけれど、水分を好みますので水やりはこまめに・・って
書いてあります。なるほどね~花は紫ですって。咲くのが楽しみです。
花が終わったら分球して来年も育てられるかな??

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精油の化学

アルコール類
炭化水素に官能基 -OH(水酸基)が結合。

炭素骨格の構造により、モノテルペン、セスキテルペン、ジテルペン
脂肪族、芳香族などに分類される。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
モノテルペンアルコール類
鎖状に結合した炭化水素に-OH(水酸基)が結合。

10(モノテルペン炭化水素)に水酸基が結合して、
モノテルペンアルコール類。

*この分子式はコンプリートブックではR(C10)-OH
=C10に水酸基と表記されています。
 
このRというのは炭素骨格にいくつかの水素が結合している!って意味だそうです。
すなわち、炭化水素に-OHってことね。

モノテルペンアルコール類のポイント
モノテルペンアルコール類で覚えておきたいのは

リナロール、ゲラニオール、シトロネロール
を中心に、加えてテルピネン-4-オール、ネロールでしょうか。

リナロール
共通成分を問うものなど多岐に渡って出題されやすい成分です。

リナロールを共通成分に持つ精油は
クラリセージ、メリッサ、ラベンダー、ゼラニウム、ネロリ、イランイラン
オレンジースイート、ベルガモット、レモンと沢山ありますね。
できる限り覚えておいて損はありません。

なおかつ、
リナロールと酢酸リナリルの2つを共通成分に持つ精油も一緒に覚えましょう。
ネロリ、ラベンダー、クラリセージ、ベルガモットです。

ゲラニオール
ゲラニオールといえば、ローズとゼラニウムの共通成分として有名です。
ゲラニオールを共通成分に持つ精油にはほかに
メリッサ、ネロリ、イランイラン、レモングラス(東インド型)、グレープフルーツ
などがあります。

道理で
香りの特徴も「温かみのある甘いフローラルな香り」と表現されたりするのね。
化粧品のブランドの「ゲラン」ってここから来てるのかな?とか思わない?

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セスキテルペンアルコール類
鎖状に結合した炭化水素に-OH(水酸基)が結合

15(セスキテルペン炭化水素)に水酸基が結合して、
セスキテルペンアルコール類。

*この分子式はコンプリートブックではR(C15)-OH
=C15に水酸基と表記されています。
 
このRというのは炭素骨格にいくつかの水素が結合している!って意味だそうです。
すなわち、炭化水素に-OHってことね。

セスキテルペンアルコール類のポイント
前にも書いたけど、このセスキテルペン類にはその精油の香りを特徴づけるものが多いようです。

セスキテルペンアルコール類
ぜひ覚えておきたいのは
パチュリアルコール、サンタロール、ベチベロール、ネロリドール。
名前を見ればどの精油の成分か一目瞭然ですよね。
パチュリ、サンダルウッド、ベチパー、ネロリの特徴成分になっています。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ジテルペンアルコール類
20(モノテルペン炭化水素)に水酸基が結合して、
ジテルペンアルコール類。

*この分子式はコンプリートブックではR(C20)-OH
=C20に水酸基と表記されています。
 
このRというのは炭素骨格にいくつかの水素が結合している!って意味だそうです。
すなわち、炭化水素に-OHってことね。

ジテルペンアルコール類のポイント

ジテルペンアルコール類とくれば、もう一つよ!
たびたび目にするスクラレオールですよね。

クラリセージの特徴成分です。
ホルモン調節作用でしられ、過度の使用は吐き気や頭痛などを催します。

余裕があればジャスミンのフィトールもジテルペンアルコール類として頭に入れましょう。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
芳香族アルコール類

環状(輪のような構造)に結合した炭素骨格に水素が結合した炭化水素。
芳香族系化合物などがそれにあたります。
ってことを理解して、ここに水酸基がついてるんだ!そうなんだ!と頭に入れただけです。

芳香族アルコール類のポイント
フェニルエチルアルコール
ローズのところで書いたけど、そう、ローズオットーには微量だけど・・の成分ですよね。
大切なのは、鎖状ではなく、環状なのです。
じゃ~次にくる、フェノール類と何が違うのか?違うんだと思いましょう。

たぶん、炭素骨格につく水素の場所が違うのか、数が違うのか、はたまた
水酸基の場所が違うんだろう・・・でもここまで突っ込んだ出題は見たことないし。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
フェノール類

芳香環やベンゼン環などの環状炭素骨格に-OH(水酸基)が結合。
=フェノール類。

*この分子式はコンプリートブックではAr-OH
と表記されています。
 
フェノール類のポイント
アルコール類と同じ水酸基を官能基にもつが、非常に刺激が強く
使用には注意が必要です。

オイゲノールを覚えましょう。
オイゲノールはパチュリ、ミルラの共通成分です。

ミルラ、パチュリの共通成分には、オイゲノールのほか
クミンアルデヒド(アルデヒド類)もあります。

オイゲノールとくれば、フェノール類。
アルコール類と同じ水酸基を官能基にもつけど、刺激が強い。です。

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by eucalyblue | 2010-01-22 08:07 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ6


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【お知らせ】
1/21にご入金の確認ができました方へは
発送が完了し【発送のお知らせメール】を送信しました。

ご確認のうえ、到着まで今しばらくお待ちください。
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アロマテラピー用語辞典はこない・・

前回の1級検定に合格し協会に入会した方には、
会員証が届いているようですね。メールでお知らせくださいました。
ありがとうございます。

やはり「アロマテラピー用語辞典」は先日コメントで教えていただいた通り
プレゼントとして送ってくれるのは2008年に会員だった人だけみたいですね。

現在は「カオリスタ検定テキスト」を同封してくれているようです。
どうなんだろう?プレゼントにケチつけちゃいけないけど。
用語辞典がいいよね。きっと。
ということで、用語辞典が欲しいかたは、協会HPでご確認くださいね。
本屋さんに注文することも可能なのだそうです。

この用語辞典は賛否両論あるみたいだけど、
それに参考図書ではないけれど、私にはとっても便利です。


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炭化水素類
これを基本に考えると、後が楽でした。
炭化水素類には官能基はつきません
炭素原子と水素原子だけでできた化合物
用語辞典には有機化合物を官能基によって分類する場合、官能基のないものを
総称して炭化水素類という。となっています。

モノテルペン炭化水素類
分子式C1016
イソプレン骨格が2個。官能基はなし

モノテルペン系炭化水素類のポイント
モノテルペン炭化水素類の中で覚えておきたいのは
α-ピネン、リモネン、γ-テルピネンあたりでしょうか。
炭化水素類は語尾が「エン」で終わると覚えておくのもいいでしょうか?
でも他にもあるから、私は余計に混同しちゃいました。

α-ピネンはご存じ森林の香として知られます。
α-ピネンを共通成分にもつ精油には
乳香、サイプレス、ユーカリ、ジュニパーベリー、ブラックペッパー、ミルラがあげられます。
どれもみな、樹木系の精油ですね。ブラックペッパーはスパイス系ですけど・・

リモネンは名前の通り、柑橘系全般の共通成分であるとともに
ミルラ、乳香、ブラックペッパーなどにも含まれますね。

そして頭の片隅に入れておくと便利なのが
クエンチング作用です。柑橘系に含まれるシトラールなどの刺激のある成分を
モノテルペン炭化水素類のリモネンが緩和する作用があるといわれます。

γ-テルピネン
γ-テルピネンはティートリーとスイートマジョラムの共通成分として覚えましょう。
この精油たちには、テルピネン-4-オール(モノテルペンアルコール類)も共通成分になります。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

セスキテルペン炭化水素類
分子式C1524
イソプレン骨格が3個。官能基はなし

セスキテルペン炭化水素類のポイント
セスキテルペン類にはその精油の特徴となるものが多いといわれます。
覚えておきたいのは、サンタレン、カマズレンを中心に覚えましょう。
他にはパチュレン、ベチベン、β-カリオフィレンなどがあります。

サンタレンはご存じ、サンダルウドの特徴成分。
カマズレンカモミール・ジャーマンの特徴成分であり、
ローマンとの共通成分です。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ジテルペン炭化水素類

30種の精油の中にジテルペン炭化水素類を主成分に持つ精油は
ありません・・ジテルペン炭化水素類ってあるのかね?

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つづく・・次回は官能基がつく、アルコール類などを
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by eucalyblue | 2010-01-20 10:41 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ5

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ハーブコーディネーターの通信講座キットが届きました。
c0093179_925119.jpg













まずは、ハーブティーの入れ方から学びます。
今まではほとんど自己流だったから、ブレンドのおすすめなどを勉強しています。

よく知っているハーブばかりなので「なんだ?こりゃ??」ってこともなく。
今度お友達が来たら、このハーブのブレンドでお茶を入れましょう。とか・・

フレッシュハーブでサラダを作りましょうとか、ハーブバターやチーズなど
生活に密着してるのでいいです。難しくないのも私向き。

春になったらたくさんの種を植えてハーブ三昧の生活をおくるのが夢です。
フレッシュハーブってスーパーで買うとむっちゃ高いのよね。

夏休み帰省してる間に枯らさないように工夫しないと・・・夫はてんであてにならないのよ。
水あげてね!といえば、あげすぎで枯らし、水は控えめにね!といえばからっからに枯らす。
でも長いこと帰省してる手前、泣く泣くあきらめるわけ。

この講座は、個別のハーブを深く学びたい人には思いっきり物足りません。
これで基本がわかったら、スクールに通いたいですね。
東京に帰ったらだけどさ。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
今日からは精油の化学です。

ここがわかると、精油成分がわかって、アロマテラピーが楽しくなりますよね。

でもここを理解するのは私には大変でした。
学生時代に化学を学んだとたんに拒絶反応????
必ず居眠りこいてたことしか記憶にないから。
精油の化学を学ぶ時に後悔しましたよ。ちゃんと聞いてればよかった・・・
おまけに、当時の化学の先生の顔まで鮮明に思い出しちゃうほど・・・とほほ

でもそんな私でもそれなりに、わかったんだから(もちろん、この試験範囲のことよ)
私がわかった範囲をわかれば、インストには立ち向かえるはずです。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
まず、精油の化学を学ぶ上で基本中の基本になるのは?
原子?分子?

原子とは?分子とは?を参考図書や用語辞典で確認しましょ。

分子とは、①複数の原子が結合し、物質として化学的性質を保つ最小の単位
そして、化学的性質というのが、
精油で言えば「精油成分(芳香物質)」ですよね。

精油成分(芳香物質)っていうのは何?
有機化合物が数十から数百の異なった分子構造で構成された芳香物資。
その②分子構造の違いが香りの違いや作用の違いとなる

有機化合物とは、炭素原子に水素が結合した化合物。動植物の構成に見られる。
いわゆる、精油成分の基本となる炭化水素がそうですよね。

③分子構造の違いは、官能基に基づいた構造の違いでグループ分けされます

④ここで、登場するのが官能基に基づいたグループです。
官能基とは分子内に存在し特定の香気と反応の原因となる原子団のこと。
これはまさに、①と②のことですよね。

そして、この官能基によるグループ分けがアルコール類、フェノール類などのことです。

精油成分は炭化水素を基本とします。
炭素の骨格(結合の構造)に水素が結合することで、その結合の仕方によって
鎖状炭化水素環状炭化水素に分類されます。

鎖状炭化水素
鎖状に結合した炭素骨格に水素が結合した炭化水素。
脂肪族系化合物などがそれにあたります。

環状炭化水素
環状(輪のような構造)に結合した炭素骨格に水素が結合した炭化水素。
芳香族系化合物などがそれにあたります。

精油の成分を官能基別にグループ分けすると

炭化水素類、アルコール類、フェノール類、アルデヒド類、オキサイド類
ラクトン類、エステル類、ケトン類に分けられます。


まず、ここがわかると、後が楽だったのよ。私は・・
精油成分の基本は炭化水素ですよね。
ここがわからない人は、検定テキスト2級(P41)とか用語辞典P37~を熟読してみましょう。
参考図書ではないけれど「コンプリートブック」のP80~81が一番わかりやすかったです。
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

そして、ここで覚えるのがイソプレン骨格ですよ。私はそうでしたよ。

イソプレン骨格
分子式C58
炭素原子5、水素原子8で表わされる、炭化水素のことで、
テルペン系化合物の分子構造の基本になる。
この基本のイソプレン骨格を覚えておくと、後がらくですよ。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
モノテルペン類
イソプレン骨格を2つもつ。
分子式C1016

イソプレンの分子式C58
が2つ分ってことですよね。

セスキテルペン類
イソプレン骨格を3つもつ。
分子式C1524

ジテルペン類
イソプレン骨格を4つもつ。
分子式C2032

この3点をよく覚えておくといいと思います。
本番でイソプレン骨格を3つ持つ化合物は?などというのがあるかもしれません。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
つづく、次回は炭化水素類から



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by eucalyblue | 2010-01-19 09:06 | AEAJインスト試験

精油学総論(精油製造法・用語)

今日は「アロマテラピー用語辞典」から
精油の製造法のおさらいと、用語の目新しいもの

<変動>
精油に含まれる成分比率の変化のこと

同一学名から得られた精油でも、収穫地域、時期、抽出法によって変動する。
この文章をみると「あ~4択の問題集で見たことあるわ」と思いますよね。
でも変動と太字でワード記載があると「変動?」となりそうです。

<単離香料>
植物の芳香成分の中からある一部だけを、分別蒸留や再結晶によって単利精製して得た香料
化学合成は行っていないが合成香料として扱われることが多い。
この文章は分別蒸留という言葉をみるとピンときます。

<ムエット>

これは細長い吸水性の良い紙で先端に精油をしみこませて軽く振り香りを試しますよね。
試香紙なんていわれてますよね。
ムエットは知ってる?知ってますよね、でもこの上の文章が出題されたら
「ムムッ・・??」とならないように。


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
<精油の製造法>
精油製造法に関しては必ずどの製造法も「小論文」できるくらいに覚えましょう。
過去にこの中から小論文の出題があったような?
勘違いしやすいところを自分の勉強も兼ねておさらいです。

<水蒸気蒸留法>
原料植物を蒸留釜にいれ直接蒸気を吹き込む方法と
直接原料植物を沸騰させて精油を得る方法がある。

蒸気を当てる方法には
下から蒸気をあてる一般的な方法
上から蒸気をあてるパーコレーション法がある(固い種や根など)

沸騰させる方法は
直接蒸留法といわれる。

どの方法でも、最後に冷却することで精油を得ます。

最も一般的な抽出法
熱や水による成分の変化に弱い
分別蒸留により沸点の違いを利用して精油成分を得ることができる。

この抽出法では上層に「精油」下層に「芳香蒸留水」ができます。

<圧搾法>
おもに柑橘系の果皮から精油を得るのに用いる
ローラーや遠心法の機械を使用し低温で圧搾する。
低温圧搾法=コールドプレス法
熱による変性がなく本来の精油の芳香がある。
変質しやすいテルペン系や不純物も含まれるので品質変化(劣化)が早い

ここでポイントは変質しやすいテルペン系、不純物による劣化

<油脂吸着法>

精製して無臭にした牛脂(ヘット)や豚脂(ラード)
植物中の芳香成分を吸着させて精油を得る
芳香成分を吸着して飽和状態になった脂をポマードという
このポマードから最終的に精油を得るためには
エチルアルコール処理により脂を除去する。
温浸法(マセレーション法)と冷浸法(アンフルラージュ法)がある。
オリーブ油を使用することもある。
手間とコストがかかるため商業的にはほとんど行われていない。

ここで大切なのは、
最終的に得られたものをアブソリュートという
油脂が芳香成分を吸着しやすい性質を利用していること。
飽和状態になった脂がポマード
最終的にはエチルアルコールを使用してアブソリュートを得る。

★このエチルアルコールは揮発性有機溶剤抽出法でも使用されます。


<温浸法(マセレーション法)>

油脂吸着法の1つ
60~70℃に加熱した脂肪に芳香成分を吸着させる
ヘットやラードに花を直接浸し芳香成分を吸着させ
ポマード(芳香成分を吸着し飽和状態になった脂)を得る
エチルアルコール処理によりよりアブソリュートを得る。

<冷浸法(アンフルラージュ法)>

油脂吸着法の1つ
常温の脂肪に芳香成分を吸着させる
ヘットやラードを塗ったガラス板に花を敷き詰め脂肪が芳香成分を吸収できなくなるまで
何度も新しい花と交換しポマード(芳香成分を吸着し飽和状態になった脂)を得る。
エチルアルコール処理によりアブソリュートを得る。

<揮発性有機溶剤抽出法>

揮発性のある有機溶剤、石油エーテルやn‐ヘキサンなどに
芳香成分を溶かし出す方法。
エタノールを使用することもある。

溶剤を揮発させた後の中間産物はコンクリート(花ロウ)と呼ばれ
芳香成分、花などに含まれる天然のワックス成分や色素などが混在する。

最終的にコンクリートに対してエチルアルコール処理を行いワックス成分を
取り除き得られたものをアブソリュートと呼ぶ。

溶剤が残留することも懸念されるため精油とは区別する考えもある。

おもに花から石油溶剤で抽出するものをアブソリュート
花以外の樹脂などから抽出するものをレジノイドという。

<超臨界流体抽出法>

液化二酸化炭素(液化CO2などの高圧下では液体化する気体を溶剤として使用する。

加圧することで液体と気体の間の超臨界状態にすることで芳香成分が二酸化炭素に吸着される
圧力を元に戻すと二酸化炭素が気化して芳香成分だけが残る。これをアブソリュートという。

液化二酸化炭素を使用するのが安全性が高いといわれる。
装置が高価なためあまり一般的ではない。


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参考図書

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by eucalyblue | 2009-02-18 16:40 | 精油学総論