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必須脂肪酸

長男の学校での総合学習の課題のお話しを以前しました。

彼は「手作り石鹸」を課題にしてます。
つたない文章でいろいろまとめてるんですけどね。
微妙に支離滅裂?

マインドマップのおかげか、「微妙に」の域になったのが
せめてものすくいです。

でね、また途中経過の発表があるそうで
冬休みにもいろいろと調べていました。

今回のテーマが

前回作成した石鹸の感想として
泡立ちがあまりよくないってことだそうでね。

調査課題は

【泡立ちの良い石鹸にするには?】と【石鹸の歴史】です。

泡立ちには、油脂の成分でも
オレイン酸がよいとなっている説明を見つけました。
逆に固さをだすにはステアリン酸の成分を加えるのがよいという説明も。

これは常温で固体とか常温で液体とかいう、インストにも関係ある
あれですかね?


ステアリン酸は二重結合をもちません。ホホバ油(植物ロウ)の主成分ですね

そして、オレイン酸は1つの二重結合をもつ脂肪酸。
単価脂肪酸とか一価脂肪酸に分類されます。

*だったら、リノール酸とかリノレンならもっと泡立ちよくね?と
思ったのですがね。子供の課題だし・・ここまでにいたしました。


手作り石鹸を
オレイン酸ばかりにするとあっという間に溶けて無くなってしまう。
よってステアリン酸などの固い成分もいれることで
長持ちする石鹸になります。という結論にこじつけました。ええ

なるほどね、これは、各油脂の特徴を生かしているってことだ。と勝手に納得。

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そして先日、独学の方から
リノレン酸、α-リノレン酸、γ-リノレン酸の違いって何?

って質問を頂戴しました。

ここの説明は用語辞典にも出てますね。


【リノレン酸】アロマテラピー用語辞典P55
炭素数18、二重結合を3個もつ多価不飽和脂肪酸。
植物性油脂に多く含有。
必須脂肪酸の1つ。
二重結合の位置の違いでα、γに分類される。

★γ-リノレン酸は月見草油の特徴成分。


【α-リノレン酸】アロマテラピー用語辞典P78
炭素数18、二重結合を3個もつ多価不飽和脂肪酸。
必須脂肪酸の1つ。
体内でEPAやDHAに変化する。

★アレルギー反応の抑制作用をもつ。


【γ-リノレン酸】アロマテラピー用語辞典P78
炭素数18、二重結合を3個もつ多価不飽和脂肪酸。
必須脂肪酸の1つ。
月見草油の特徴成分である。
★PMSた更年期障害などの緩和作用。

★リノール酸からアラキドン酸へ変化する際の
中間体として働きます。


さらに詳しく知りたい時は参考図書の
【アロマテラピーとマッサージのためのキャリアオイル辞典】
著レン・プライス、シャーリー・プライス、イアン・スミス
翻訳 ケイ・佐藤

が一番わかりやす様な気がします。


【インスト試験に関係しそうなリノレン酸】

・必須脂肪酸である。
・二重結合を3つもつ脂肪酸である。
・リノレン酸には、2つの異性体が存在しα、γがある。
・リノレン酸は、リノール酸から合成される。

①リノール酸 → γ-リノレン酸 → ジホモ-γ-リノレン酸 → アラキドン酸

②α-リノレン酸はEPAやDHAを合成する。

そうそう、用語辞典に間違いがありますよね。
新しいものは訂正されているのかしら?
P55リノレン酸の説明で二重結合が2つとなっていますよね。
これは3つの間違いですよね。


用語辞典のP53~62「基材論」とP75~79「健康学」の項目は
リンクさせて覚えると効率的でした。






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by eucalyblue | 2011-01-28 10:55 | 健康学

勉強内容を整理しましょう!7(健康学)

「EucalyblueAEAJインストラクター試験向け
 オリジナル独学セット」は資格マニュアルに沿って
内容を構成しています。ぜひご検討ください。
詳細はこちらです。
http://eucalyblue.exblog.jp/14210250/



勉強内容を整理しましょう!7は【健康学】です。
アロマテラピーのことは、すらすら頭に入っても
健康学や解剖生理学になったとたん「・・・」っと
行き詰ることがありました。


これがわかると、自然と家族の健康のことを
考えるようになったり、食事を作るときに栄養のことを今以上に
考えるようになったりと、いいこといっぱいです。
男性の方だって、健康診断の結果を見ながら自分の食生活を見直せたり。
いいことづくめ?

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アロマテラピーを実践するうえで必要な健康の概念について
栄養、運動、休養の側面から理解する。とあります。

学習内容は

1)健康と食生活
六大栄養素(糖質、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維)とその機能
②食生活と疾病予防【各栄養素のバランス、摂取量、食生活習慣など】
肥満の原因と予防
【各種の肥満原因、食事療法、運動療法、生活習慣病との関連など】
嗜好品【アルコール、タバコ、カフェインと身体への影響】

Memo
各種栄養素の働き、欠乏症などをチェックする。
内臓脂肪型肥満、BMI指数、メタボリック症候群


2)運動
①運動の効果【有酸素運動、無酸素運動、消費カロリー、各種効果など】
②運動と疾病予防

Memo
エアロビクス、アネロビクスそれぞれの内容を把握する。
基礎代謝量など


3)休養
①睡眠の仕組み
【レム睡眠、ノンレム睡眠、身体の眠り、脳の眠り、睡眠の質、不眠の原因と対策など】
②疲労と疲労回復
【疲労の意味、筋肉疲労と乳酸、疲労回復の方法、精神的疲労と肉体的疲労など】
③身体のリズム
【サーカディアンリズムとホメオスターシス】
ストレスとストレッサー
【ストレスのメカニズム、ストレス反応、現代人のストレス、ストレス対処法
 リラクセーションの意味など】

Memo
レム睡眠、ノンレム睡眠時の身体の状態を把握する。
リズム障害、サーカディアンリズムと関連するホルモン、
ホメオスターシスを維持など


4)排泄
①排泄の仕組み【排便のメカニズム、排尿のメカニズム】
②排泄と疾病【便秘、下痢、排尿異常など】

Memo
排泄のメカニズム(副交感神経、中枢など)用語辞典P104などがわかりやすいです。
機能性便秘、乳糖不耐性、前立腺肥大症、過敏性腸症候群など

5)疾病とその予防

①日常生活の不調・不定愁訴、②心身症、③動脈硬化症
④高血圧症、⑤脂質異常症、⑥糖尿、⑦虚血性心疾患、⑧脳血管疾患
⑨骨粗鬆症、⑩痛風

Memo
①~⑩のどれが出題されてもよいようにまとめる。


6)女性の健康

ホルモンの生理作用
【性周期、下垂体、卵胞刺激ホルモン、黄体形成ホルモン、
 エストロゲン・プロゲステロンとその作用、ストレスとの関連など】
②月経前緊張症と月経痛【原因と症状など】
③更年期障害と閉経後の問題

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by eucalyblue | 2010-05-21 10:05 | 健康学

3月のAEAJインスト試験にむけ22

今年は雪が多いですね。
子供の頃は雪が降るとうれしくて、もっと積もれ~って
小躍りしたけど・・・

大人になると、面倒なだけで嫌いです。

数年前三重県でもかなり積もった時に
息子達が大喜びで、雪だるまを作ったり
雪合戦をしたり、ソリで坂道を降りるのをみて
あ~たまにはいいわね~と思いましたけど。

その後しばらく、冷凍庫に雪玉と雪だるま(ミニ)がいましたが
忘れたころに、捨てさせてもらいました。

二男が突然思い出して、「雪だるまさんがいない!」と
大騒ぎした時は焦りました・・
「お空に帰ったみたい・・」とごまかしましたが・・

香川じゃ、積もることは10年に一度あるかないか・・
(去年の引っ越しは積もってたから)

もう・・香川にいる間に雪が積もることはないだろう・・
ないよね?そんなに(次の10年まで)いることないよわよな~


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

健康学

排泄
排泄でこれは覚えておきたい!ってものは

機能性便秘、過敏性腸症候群、腸内細菌でしょうか・・

また排泄と自律神経の関係も頭に入れたいところです。


機能性便秘4つ
直腸性便秘、大腸性便秘に分かれる。

直腸性便秘=習慣性便秘、食事性便秘

習慣性便秘
度重なる便意の抑制、下剤、浣腸などの乱用や誤飲により直腸の感受性が低下することで
便意が生じにくくなった便秘。

食事性便秘
小食、食物繊維の少ない偏食などにより腸壁への刺激が少ないために起こる便秘。

大腸性便秘=痙攣性便秘、弛緩性便秘

痙攣性便秘
ストレス、自律神経の乱れ、とくに副交感神経の過緊張により結腸が痙攣しおこる便秘。

弛緩性便秘
高齢者、長期療養者、運動不足、妊産婦などに起こりやすく
腹筋力低下により腹圧不足や大腸自体の緊張低下により起こる便秘。


腸内細菌
人が消化できない難消化成分の残りかすを分解し糞便形成をする。
小腸から大腸内に生息する細菌
人体には100種100兆の腸内細菌がいると言われる。

乳酸
善玉菌とよばれるビフィズス菌、乳酸桿菌などが産生する乳酸は
腸内PHを調節、病原菌抑制、異常発酵や腐敗防止などの役割を行う。

ものすごくお◎らが臭い時はこの腸内細菌のバランスが乱れてるときなんですよね。

食物繊維はこの腸内有用菌の餌となる。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
過敏性腸症候群

腹痛や下痢、便秘などの症状が起こる。
大腸、小腸の働きの異常、分泌機能の異常が原因で起こると言われる。
これといった潰瘍や炎症がなく
自律神経の乱れ、ストレスにより引き起こされることが多い。

私の友人でテストや予防接種になると必ずお腹が痛くなる子がいました。
毎回毎回この子はどうしてこうも都合よく自由自在にお腹が痛くなるの??
「いいな~」と子供心に思っていましたが、これはきっと過敏性腸症候群だったのね。

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by eucalyblue | 2010-02-18 11:39 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ21

【足跡】

c0093179_190296.jpg

















この写真は次男の足跡

生まれた時に産婦人科で取ってくれたものと
まる8年目に取ったものを並べています。
学校の宿題です。自分の誕生から今までを写真などで
紹介するってやつ。


二男の誕生日でした。8歳です。
早いもんだ・・もう8歳。
あれからもう8年か・・と・・
1歳ちょっとで東京を離れ、三重に6年いたので・・
彼の故郷は三重なんでしょうか?すっかり三重弁です。
兄ちゃんよりも三重弁が濃いのが二男の特徴。

生まれた時は2800gだったのに、今は20キロ以上・・
足だって・・・数年で私のサイズをこしそうです。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


健康学

疾病とその予防のポイント

生活習慣病に関する出題も必ずあります。
ポイントを押さえて一次二次どちらにも対応したいですよね。

20の続きから

脳血管疾患
脳梗塞=脳の血管が閉塞するもの
頭蓋内出血(硬膜下出血、クモ膜下出血、脳出血)=脳の血管が破れることでおこる。

脳卒中ともいう。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
虚血性心疾患
冠状動脈の硬化による血管内の狭窄
血行障害などにより心筋への血液供給が十分に行われないことでおこる。

狭心症=一過性の心筋虚血状態
心筋梗塞=持続的に心筋への虚血状態が続くことで心筋が壊死する状態。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
痛風

血中の尿酸値が上昇することで尿酸塩が結晶化し間接に付着し関節炎などを発症する。
プリン体を多く含む食品の過剰摂取、腎機能低下などがあげられる。

プリン体、尿酸、高尿酸血症などがキーワードです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
その他の疾患

骨粗鬆症
不定愁訴
心身症
自己免疫疾患

などもたびたび見受けます。

用語辞典や参考図書をよく読みましょう。
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by eucalyblue | 2010-02-15 16:47 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ20

【開会式】

ようやくハーブ講座の1回目提出しました。
これさ・・いっぺんに全部だしたら駄目なのか??
とせっかちな私は思う。


冬季オリンピック開幕しましたね~
バンクーバー、カナダ。知ってる???(当たり前だろ?)

バンクーバーって言えば、カナダの首都?

首都はオタワなんだよね。でも私はカナダと言えば
バンクーバーが真っ先に思い浮かびます。
大昔たぶん20年以上前です。
「ライスカレー」ってTVドラマやってたの知ってる??

陣内が出てて、「ライスカレーには!グリーンピースが3個のってるんだ」とか
何だとか・・意味不明??私も意味不明。

覚えてるのはバンクーバーはカナダでライスカレー・・・

っていうことしか、思い浮かばない(貧相な脳みそ)の私でしたが。


開会式、なかなかよかったわ。先住民が出てきて
カナダのびっくりは先住民がたくさんいることだ・・
山しかないのかと思ってたから。

イヌイットくらいしか知らなくて。東には◎~西には◎~って
たくさんいるんだね。感動。


そして、何よりも驚いたこと!

カナダはソ連の次に国土が広い国だった!

私はずっと中国とかモンゴルだと思ってたよ。
いい勉強になった。
みなさんもなったでしょ?(初めから知ってたって?)


だよね・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
健康学

疾患とその予防

生活習慣病
習慣的なに行われる食生活、運動、睡眠などの偏りにより引き起こされる
疾病の総称と用語辞典にはあります。

そのいろいろは
高血圧症、脂質異常症、糖尿病、動脈硬化症、脳血管疾患、虚血性心疾患、痛風
などがある。

疾病とその予防のポイント

生活習慣病のいろいろどれが出ても答えられるようにしましょう。

高血圧症

心臓や血管への負担が増大するため、動脈硬化症や虚血性心疾患、脳血管疾患などの
リスクファクターとなる。知らず知らずに進行するため「サイレントキラー」と言われる。

収縮期血圧140mmHg(最高血圧)、拡張期血圧90mmHg(最低血圧)
この基準を覚えましょう。収縮期、拡張期の数字を入れ替えないように注意しましょう。

一次性高血圧
本態性高血圧ともいい、高血圧症の90%以上をしめる高血圧症。
遺伝的素因者の生活習慣の乱れなどにより引き起こされる。

本態性とは
医学で、ある症状・疾患は存在するが、その原因が明らかでないものであることの意。
これだ!という原因のない高血圧症ってことですかね?

二次性高血圧
若年層に多く発症し先天性などの疾患(原因)がある高血圧症。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
資質異常症
血清脂質(コレステロールや中性脂肪)が過剰な状態であること。
と用語辞典にはあります。

動脈硬化症などの生活習慣病のリスクファクターとなる。

高脂血症という言葉から脂質異常症へと変更されましたね。

脂質異常症いろいろ

高コレステロール血症
高LDLコレステロール血症
低LDLコレステロール血症
高トリグリセリド血症などがある。

ここで登場する

LDLは
低比重リポタンパクのことですね。
肝臓で作られたコレステロールを各組織へ運びこむ働きをする。
そのため悪玉コレステロールといわれる。

これに対して

HDLは
高比重リポタンパクのことですね。
身体各組織や血管壁から余分なコレステロールを肝臓に運ぶ働きをする。
そのため善玉コレステロールといわれる。

とは、言っても善玉も多すぎるのはよくないのだそうです。
予防には適度な不飽和脂肪酸の摂取がよいと言われます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
糖尿病

糖尿病とは血中にブドウ糖が増加し高血糖状態となる疾患。

Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病を覚えましょう。

Ⅰ型糖尿病
若年層で急激に発症する。
膵臓ランゲルハンス島β細胞で作られるインスリンが極端に低下することで起こる。
インスリン注射などインスリンに依存する型の糖尿病。

Ⅱ型糖尿病
糖尿病のほとんどがこのⅡ型糖尿病。遺伝的素因者や生活習慣のゆがみなどで発症する。


糖尿病が引き金となり起こる疾患

糖尿病性網膜症、糖尿病性腎症、糖尿病性神経障害など。

膵臓から分泌される2つのホルモンは大切です。

膵臓のランゲルハンス島 α細胞=グルカゴン=血糖値上昇作用など

膵臓のランゲルハンス島 β細胞=インスリン=血糖値を下げる唯一のホルモン

★血糖値をあげるホルモンは多々ありますが、下げるホルモンはインスリンだけですね。
こういうのはしっかり覚えましょう。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
動脈硬化症
動脈の内膜の肥厚と内弾性板の段れル、コレステロールの沈着を生じる病変のこと。
と用語辞典にあります。

中でもアテローム硬化(粥状硬化)は比較的太い動脈の内側に
中性脂肪やコレステロールなどがこびりついてアテロームを形成すること。
★脂肪が血管の中でドロドロしてこびり付いて血管内が細くなり、しまいには石灰化して
固くなってしまうことです。

★大切な事は詰まるのは動脈、そして脂質がドロドロしちゃって血管が狭くなるなど。
さらに、これらは脂質異常症や高血圧、糖尿病、ストレス、加齢などにより引き起こされる。

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つづく・・

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by eucalyblue | 2010-02-12 11:34 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ19

【告白】

急きょ、顧客関係のお葬式に出席し・・
早く戻った夫。

「葬式帰りだから、塩!」と玄関から聞こえた。

ちょうど料理中だった私は
「はいはい!」と

塩の入ったポットを持って玄関へ・・

肩と前にパッパと塩を振り


キッチンに戻って気がついた・・・


「げげっげ・・あ・・・味の素だ」

夫はとっくに部屋へ・・・・・

あわててもう一度外にでてもらい塩をかけたけど・・
ほどよい旨味と塩加減のコートになったと思う。

どうなんだ?微妙・・
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

健康学

ストレス

ストレスはアロマテラピーとは切っても切れない間柄。
このストレスから何とか癒されたいと思うんですよね。
このストレスのメカニズムがわかると、面白いのよね。
自分が、「やば・・」ってひやりとする時・・
関係ないけどか~っとなった時・・今体の中で起こっていることを
意外に冷静に判断できたりします。

ってことで、私がこのストレスを自分なりに理解した方法を・・
ストレスは健康学とともに、解剖生理学の(内分泌系)にもリンクするので、
効率よく覚えましょう。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ストレスのポイント

ストレス学説を唱えた人物=ハンス・セリエ

ストレスの和名=全身適応症候群

ストレスを知るうえで覚えたいホルモンや化学伝達物質
=副腎髄質ホルモン(カテコールアミン)、副腎皮質ホルモン(糖質コルチコイド)
 下垂体前葉ホルモンACTH(副腎皮質刺激ホルモン)、
 視床下部ホルモン(下垂体ホルモン放出ホルモン)

ストレスと関係の深い栄養素=ビタミンC.カルシウムなど

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1、ストレスを感じるとまず(血圧、血糖値、体温)が低下する。これが引き金となり
副腎髄質からカテコールアミンが放出される。

★いわゆる、血の気が引く?やばっ・・とかゲゲッとか思うとさ~っと血の気が引いて
くらくらしません?

2、カテコールアミン(アドレナリン・ノルアドレナリン)が放出されることで
血圧、血糖値、体温が上昇

★いわゆるアドレナリンが駆け巡る~~って状態でしょうか?でもこの場合は
ストレスで凹んだ所への放出ですから駆け巡ってか~~っとはならないのでしょうね。
ちょっと一息?くらいだと思います。

3.視床下部から下垂体ホルモン放出ホルモンが放出
 (下垂体前葉から副腎皮質刺激ホルモン ATCH)が放出。

4.ATCHが放出されることで副腎皮質から副腎皮質ホルモン(糖質コルチコイド)が放出。
★この糖質コルチコイド=抗ストレスホルモンとして覚えます。
生成にはビタミンCが効果的です。ストレスを感じたらビタミンCを摂取するといいのですよね。


5.体がもとの状態に戻ろうとする。
が・・ストレスの激しい時はATCH以外のホルモンの分泌が抑制されているので
ストレッサー以外の刺激には弱い状態。

★ここにまた別のストレスが加わったりすれば弱り目に祟り目・・傷口に塩・・
になってしまうのでしょうね。また免疫力も落ちるようなので感染症にもかかりやすい
のかと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ストレスの源をストレッサーという。

外部からの刺激。
物理化学学的要素、生物学的要素、心理社会的要素などのよいこと悪いことに関わらず
ストレス源になります。

★よい意味でのプレッシャーは人間の成長の糧になる。
これはうちの息子達にばしばし与えたいと思います。
どうも・・いやな事から逃げるのが得意です。

ストレッサーいろいろ
寒冷、暑熱、地震、台風などの天災
騒音、排ガス、薬品などの物理化学的要素
飢餓、過労、不眠、病気などの生物学的要素
対人、仕事、不安、恐怖、興奮などの心理社会的要素

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ストレスによる疾患

心身症
その原因が心理社会的因子により引き起こされる体の病気
気管支喘息、アトピー性皮膚炎、多汗症、円形脱毛症、過敏性腸症候群
筋収縮性頭痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血圧症など
心の病気である精神病などとは区別して考えます。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
つづく

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by eucalyblue | 2010-02-12 11:31 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ18

【反省】

ハーブ講座張り切って申し込んだはずだった・・・


まだ、一個も提出できてない・・・


どうしよう・・・


みなさんは、
インスト試験まで計画的に頑張ってください。



私も、週明けからがんばります。



どうしてこう・・計画性がないんだろう??



人の振り見てわがふり直しましょう。(お前に言われたくない?)




ごもっとも・・



:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
健康学

運動、睡眠と休養

運動のポイントは
運動療法として生活習慣病や肥満の予防効果
運動効果としてストレス軽減、生活習慣病や肥満の予防効果

有酸素運動、無酸素運動に関してしっかり把握しましょう。

有酸素運動(エアロビクス)
軽いジョギング、ウォーキング、マイペースの水泳などの経度~中度の運動。
脂肪を燃焼しやすい遊離脂肪酸の形にして燃焼するため、疲労物資であるといわれる
乳酸が生じにくい、結果として心肺機能向上作用生活習慣病の予防効果などを期待できる。

無酸素運動(アネロビクス)
全力疾走、重量挙げなどの瞬発的に筋肉への強い負荷をかけることで短時間で大きなエネルギーを
発する運動。一瞬で大きなエネルギーを必要とするため酸素供給が間に合わず不完全燃焼となることで、疲労物質である乳酸を生じやすい。筋肉増強作用などに効果的。

エアロビクス、アネロビクスという言葉も必ず覚えましょう。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
休養と睡眠

休養と睡眠のポイント
睡眠とは、疲労した心身を休ませ生体の成長、修復をする生理機能。

サーカディアンリズム(日内リズム、概日リズム)
生物が地球の自転リズム(昼夜、光の明暗)に合わせて体内の調節を行うこと。
日光に当たることで本来25時間周期の体内リズムを24時間周期にリセットしてくれる。

この眠りに関する大切なホルモンに松果体から分泌されるメラトニンがありますね。
メラトニンは光にあたることで分泌が抑制され夜間に多く分泌されます。
睡眠と覚醒のリズムを作るホルモンです。

ここで睡眠に関するトラブルとして

不眠症、リズム障害などがあります。

不眠症
入眠、熟睡の障害や早朝覚醒などの症状を示す状態。
背景にはストレス、アルコール、精神、身体疾患などがある。
副交感神経を優位(リラックス)することで安眠が得られやすい。

リズム障害
生体内のリズムが狂うことで睡眠や覚醒のリズムの障害が生じる。
夜更かし、昼夜逆転といった明暗周期を無視した生活習慣のほか
老化でも起こる。

*サーカディアンリズムを無視した生活をするということですよね。

★アロマテラピーでのリラックスも効果があると言われていますよね。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

睡眠は量より質だ
何時間寝たか!というよりもどれだけ熟睡できたかが大切ということです。
私はこれ得意です。熟睡っていうより爆睡です。

レム睡眠、ノンレム睡眠が大きく関係します。
レム、ノンレム睡眠が1セット90分で繰り返されます
また90分のうち75%がノンレム睡眠であると言われます。
人間はそれだけ脳を使って生きている??ってことでしょうね。


レム睡眠
急速眼球運動を伴う運動。
骨格筋の弛緩により身体の休息のための睡眠。
脳は活動している。浅い眠り。

★小刻みな指の動き、眼球の動き、寝言をいう、夢を見る、光に反応する、
呼吸や心拍数、血圧は上昇する。

起きるための準備の眠り。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ノンレム睡眠

入眠直後に起こる眠りの75%をしめる、急速眼球運動を伴わない睡眠。
大脳の休息のための眠り。睡眠の質はこのノンレム睡眠と関係する。
必須アミノ酸から変換されるセロトニンは安眠を促すといわれる。

深い眠り

★いびきをかく、身体の成長や回復
呼吸や心拍数、血圧は低下する。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
疲労
精神的疲労と肉体的疲労がある。

精神的疲労はストレスなどが原因
肉体的疲労は疲労物質である乳酸がたまることで起こる。

回復法

栄養補給、睡眠、休息=肉体的休養、糖分摂取、ビタミンB1
           入浴、マッサージなどが効果的

リラックス、リフレッシュ=精神的休養、適度な運動などのレクリエーション、
             アロマテラピーなどのリラクセーション

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
つづく・・次回はストレス



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by eucalyblue | 2010-02-11 12:05 | AEAJインスト試験

3月のAEAJインスト試験にむけ17

猫の年齢

実家には赤ちゃんの時に拾ったメス猫がいる。
命名者は母
雪子(雪のように白いところがあるから)とのこと。

【生きてます!寝てるだけ】
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母の猫の命名は私には理解不能・・

そのほか、佐助、裕次郎、俊彦
ってさ、意味不明でしょ・・
人間と同じでオス猫はとっくに死んでしまい。

老猫の雪子と数年前に未亡人になった老婆の母の二人暮らし。

この雪子拾ったのが私が会社に勤め始めたころ・・
今から18年前です。

その時赤ちゃんだったから18年=猫年齢では??
換算法なるものを発見(いろいろあるだろうけど)

老齢期
ネコの年齢 x 3 + 45

=18×3+45=99歳

99歳よ!もうびっくりよ・・


「今年の冬はもたないかもね・・」
「今年の夏は暑いしだめかも・・」
って母は言う・・
もう・・5年くらい言っている・・

もしかして、この猫は死なないんじゃないか?
実はもう死んでいる化け猫なのかも??と思う今日この頃・・


ここ数年は実家に帰ってまず私が言うこと

「雪ちゃん!まだ生きてるの??」
「にゃ~↓」めっちゃテンション低い声。

すっかり、よぼよぼ・・歯も抜けて・・
おまけに食いボケときた・・

真夜中に「ごわ~ん」←って聞こえる鳴き方で耳元で鳴くのよ・・
何度も何度も・・お腹すいた時の鳴き方・・

丑三つ時・・・仕方なく餌をやる・・

また2時間
「ごわ~ん↓」と鳴く・・本当に聞こえるんだよ。

おかげで私は実家に帰ると寝不足になるのよ・・
まるで、新生児のお世話をしているようです。
彼女はうちの息子達が嫌い・・子供はうるさいから・・
彼らが来ると、「また・来ちゃった?」って顔をする。
さらに、触られようものなら、どこにそんなパワーが??
と思うようなすごいスピードで猫パンチをかます。

一日寝ているか、食べるかのどっちかだけど。

がんばって長生きてほしいわ・・

ちなみにこの換算法でいくと、20年いきれば105歳だってさ。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

健康学

ミネラル

微量で生体維持機能と調節に不可欠な物質(無機質)
体内合成できない(食事から摂取する)

不足すると特有の欠乏症がおこる。

カルシウム、リン、イオウ、カリウム、ナトリウム、マグネシウム
ヨード(ヨウ素)、、亜鉛、銅など

ミネラルのポイント

カルシウム、イオウ、鉄の働きは覚えておきたいものです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
カルシウム
体内カルシウムの99%は骨、歯に含有する、骨、歯の形成に不可欠なミネラル

、日本人の不足しがちなミネラルにはカルシウムや鉄があげられる
*これ魚好きな日本人には意外ですよね。

慢性的に欠乏すると
骨形成に支障をきたし、骨密度が低下し骨粗鬆症になる。
ビタミンDとともに摂取することで吸収がよくなる
神経の興奮抑制作用もあるといわれる。
*カルシウム不足は切れやすいって聞きますよね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
イオウ

健康な皮膚や爪、毛の形成に関与する。
有害なミネラルの解毒作用ももつ。
ケラチンはイオウを含んだタンパク質として覚えましょう。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


赤血球の成分。血が赤いのは鉄の色です。
体内の鉄量の70%は赤血球中のヘモグロビンなどの成分
各臓器や筋肉に酸素を運ぶ重要な役割をもつ。

欠乏症
鉄欠乏性貧血

ビタミンCは鉄の吸収を助ける働きをもつ


日本人に不足しがちなミネラルにはカルシウムや鉄があげられる

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
肥満と食生活

メタボ・・・いやな響きですが、肥満と食生活は身近な問題だと思います。
どの分野から出題されても回答できるようにしっかり覚えましょう。

肥満
単に体重が重いだけでなく、脂肪細胞が増加、肥大することで体脂肪の蓄積が増加した状態。
過剰に摂取したエネルギーが脂肪となり蓄積される単純性肥満と疾患によりおこる疾患性肥満がある。指標にはBMI指標を用いることが多い。

健康診断やドックでよく目にしますね。BMI
体重(Kg)÷【身長(m)】2
22が理想、25以上は肥満だってさ・・

計算してみた・・私のBMI
結果は20でした。内訳は内緒・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
内臓脂肪型肥満

リンゴ型肥満、状態肥満ともいう。
内臓の周りに脂肪が蓄積した肥満。男性や閉経後の女性に多い。
メタボリック症候群や生活習慣病のリスクファクターとなる。

男性や閉経後の女性に多いのは

女性ホルモンのエストロゲンが大きく関わると思います。
エストロゲンは骨形成のほか血液循環にも関係しますよね。
閉経後は子宮機能低下によりエストロゲンの分泌が減少します。
エストロゲンには
脂質代謝制御、LDLの減少とHDLの増加による動脈硬化抑制作用などもあることで知られます。
そのため高脂肪血症や動脈硬化症などの予防にも一役買っていたものが
減少により内臓脂肪の増加→内臓脂肪型肥満になるということでしょうかね。
男性はもともとエストロゲンの分泌が女性ほど多くないので内臓脂肪がつきやすいのかな?

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

皮下脂肪型肥満(洋ナシ型肥満
下腹部、腰回り、太ももなどに脂肪が蓄積するタイプの肥満。
女性ホルモンの影響を受け妊娠や出産に備えるために準備の脂肪。
女性らしい体格になるということですよね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
メタボリックシンドローム(症候群)
内臓脂肪型肥満により生活習慣病が引き起こされやすい状態。

ウェスト回の基準など診断基準として覚えておきたいのは


メタボとは「内臓脂肪型肥満」の者が脂質異常症、高血糖、高血圧のう
ち2つ以上を併せ持った状態*動脈硬化、糖尿病などのリスクファクターとなる

以下はその値

血中脂質のうち、中性脂肪(トリグリセリド)値が150mg/dl以上
HDL(善玉コレステロール)値が40mg/dl以下

血圧
収縮期130mmHg拡張期85mmHg以上

血糖値
110mg/dl以上。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの肥満を予防するためには
食事療法、運動療法、生活習慣の改善などを積極的に行うとよいってことですよね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

嗜好品

嗜好品で押さえたいのは

たばこの害、アルコールやカフェインのことです。

タバコ
発がん性物質を含みニコチンは毛細血管を縮小させる。
一酸化炭素は血管収縮を起こす。

受動喫煙
有害物資は喫煙者が吸う主流煙より周りにいるものが吸う副流煙に多く含まれる。
受動喫煙の弊害ですよね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アルコール
酒は百薬の長といいますが、少量の話し。
過度の飲酒は肝臓で毒性の強いアセトルアルデヒドに分解され肝障害や
脳の委縮による中枢神経麻痺などの弊害がある。

キッチンドランカー
女性に多い。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
カフェイン

適度な摂取は脳神経を刺激し覚醒作用や興奮作用をもたらす。
利尿作用もある。

過剰摂取は中毒症状をおこし不眠、頭痛、吐き気など胃腸障害を起こす。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
つづく・・・
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by eucalyblue | 2010-02-09 14:53 | AEAJインスト試験

3月のインスト試験にむけ16

【お知らせ】
2/5~2/8までにいただきました、【ご注文】【ご質問】【添削】メールへの
すべての方への返信が完了しました。メールが未着の方は再度ご連絡ください。

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「結婚式のため帰省してました。ご不便をおかけした皆様ありがとうございました。」


寒かった・・東京・・
週末は一番の冷え込みだったようで・・
風がぴゅーぴゅー吹いてて・・
せっかく、頭もきれいに巻いたのに・・
もう、実家をでて10歩でぼさぼさ~・・・

「なんだったんだYO~あのセットにかけた時間はYO~」って感じでした。

本当に楽しみだった結婚式
うまかった!フレンチ。久しぶりにゆっくり食事をした気分。

そして、
花嫁ですが、
アラフォーの花嫁は本当に幸福そうで、もうオーラ全開。
きれいだった。そう、花嫁はきれいなのだ。
それが20代だろうが30代だろうが、40代だろうがそれぞれ美しいのだ。

そして最後には・・
同じテーブルに結婚しない女、残りの1人がおった。
香川にも何度も来ている私の友達。

この彼女は2歳若いのよ。38歳
「あとは、◎ちゃんだけだね」私
「え???えへへ」彼女。←笑ってごまかす・・

そんな彼女は長いお付き合いの彼と最近マンションを買ったそうだ。
こんな生き方もあるよね~バリバリ仕事して縛られない生活もありなのだ。
(ちょっとうらやましかったりして)

「今回はドンペリだったから、◎ちゃんの時はドンペリのピンクがいいね」と
仲間に脅される彼女。もし結婚するにしても、こんなうわばみのような私たち・・
怖くて式には呼んでもらえないかもしれない。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
健康学つづき

前回3月のAEAJインスト試験にむけ15の五大栄養素に加えた6つ目の栄養素。
6大栄養素といえば食物繊維が加わります。

食物繊維と糖質は本来は炭水化物で1くくりですが、
炭水化物の中でもエネルギーになるものを糖質。
ならないものを食物繊維としていますよね。

食物繊維
食物繊維で大切なことは、摂取することで「便秘を解消したり」
腸内細菌の餌となったりすることで腸内有用菌を増やす作用」をもつこと。
この作用のおかげで、動脈硬化を予防したり、大腸がんを予防する効果があるそうです。

人の消化酵素では消化しにくい難消化成分である。
不溶性食物繊維、水溶性食物繊維がある。

不溶性とはキノコ、β-グルガン、セルロースなどに含まれる。
腸の蠕動運動促進作用、肥満、便秘、大腸がん予防効果などの効果をもつ。

水溶性とはペクチン酸などに含まれる。
ゲル化することで栄養素の吸収を緩和し食後の急激な血糖値の上昇を抑制する。
糖代謝、コレステロール濃度を正常化する効果があることから動脈硬化症の予防になる。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ビタミン
微量で他の栄養素の働きを補助する有機化合物。
体内合成されない(食事から摂取する)。
生命活動に不可欠なビタミンには約13種ある。

不足すると各種ビタミンの欠乏症を起こす。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

水溶性ビタミン、脂溶性ビタミンに分かれる。

脂溶性ビタミン
水には溶けず、油脂に溶けやすい性質を持つ。
ビタミンA,D,E,K(アデックと覚えましょう)
脂質(油)とともに摂取すると効率的である。

過剰摂取
肝臓に蓄積される。

欠乏症
ビタミンA=夜盲症(とり目)、

脂溶性ビタミンのポイント

A=β-カロチンから体内でAへと変換
老化やがん予防にはビタミンACEが効果的

D=骨代謝、骨形成に関与する。骨粗鬆症の予防に働く。
紫外線にあたることで合成される。

E=トコフェロールとも言われる。
抗酸化作用に優れるため、老化、がん予防など細胞の健康維持に働く。

K=血液凝固作用に働く。骨代謝に関わる。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
水溶性ビタミン
水に溶けやすい性質。
過剰摂取は尿として排出されるため体内への蓄積はほとんどない。

脂溶性ビタミン以外のビタミン。
13種のビタミンのうちADEK以外の9種
ビタミンB1ビタミンB2ビタミンB6ビタミンB12パントテン酸、ビタミンC
ビオチン、葉酸、ナイアシン(ビタミンB3,)


過剰摂取
尿中に排泄されるため過剰摂取はないとされている。

欠乏症
ビタミンC=壊血病(出血性障害)
1脚気
12、葉酸=貧血

水溶性ビタミンのポイント

ビタミンC=疲労回復、コラーゲン生成と保持、細胞のメラニン沈生成抑制(シミ予防)
鉄や銅の吸収促進、骨代謝、タンパク質代謝、抗酸化作用(発がん物質抑制)。
抗ストレスホルモンの糖質コルチコイドの生成に不可欠
*ストレスや喫煙で消費されやすい。☆ビタミンCはてんこ盛りです。覚えましょうね。

【余談】ですが、妊娠中にお医者さんに何かサプリを飲むならおすすめは?と聞いたところ
ビタミンCはやめなさい。絶対!葉酸のサプリを毎日摂取しなさい!以上。と言われました。過剰摂取は尿中に排出される水溶性Cですが、過剰摂取するとよくないのかな?と思った。
葉酸は貧血の予防になるとともに、胎児の発育にとてもよいのだそうです。骨形成を促進するし、胎児の二分脊椎症の予防になるので摂取するように言われました。道理で・・長男より葉酸を進められて飲んだ二男のほうが明らかに骨組がマッチョです。関係ないかな??

ビタミンB1
欠乏すると脚気になるといわれるビタミンB1も大切です。
脳や神経の正常な働きを促進し神経線維の形成や修復に必要なビタミンB群の1つです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
つづく・・次回はミネラル




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by eucalyblue | 2010-02-09 10:22 | AEAJインスト試験

3月のインスト試験にむけ15

【お知らせ】
2/5~2/8まで帰省のため、
その間にいただいたメールへのお返事や
添削へのお返事は2/9にさせていただきます。
まことに勝手ではございますが、よろしくお願いいたします。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
【節分】
節分の豆まきしましたか?
我が家も恒例の豆まきしました。
恵方巻き?もほんのちょっといただきました。

昔はなかったよね。恵方巻きなんて。
いや地方によってはあったのでしょうね。

恵方を見ながら笑いながら食べるんだってさ。
でもこの食べ方・・だめよ・・
ボロボロ中身がこぼれちゃって、大変でした。

それ以前に、恵方はどっち??って大童。
適当にってことですませる馬鹿家族。来年はやめよう・・巻物嫌いだし。

鬼になるのはその年の年男年女だそうですが
我が家にはいないので、パパが鬼役です。

数年前の節分ですが・・毎年思い出すことがあります。

父さん張り切り過ぎてとんだことになった事件

長男4歳、二男2歳のときの豆まきでの出来事・・
父さん張り切りって、鬼のお面をかぶり、外のベランダに潜み・・
二人が「鬼は~外~福は~うち~」ってやっていたらさ・・

「ごわっつ~~~~!!」っていきなりベランダの暗がりから脅かしたわけ・・・
すっかり本人は怖い鬼になりきり退治されて「あ~~っ」て退散するはずが・・

二人は「き~~~~っ!!きゃ~~!怖い~~~」っておお泣きし始め・・
豆まきどころか引きつけ起こす寸前・・・

ギャーギャー泣く二人の前に、
寒い外で待機するために黒のダウンに下パジャマ&靴下。
鬼のお面をおでこに、慌てふためく夫の図・・だ・・ださい・・ださすぎる・・

おかげで子供たちは
夜怖がって寝ないしさ・・

「どうでもいいけど・・やり過ぎだから・・」って私は白い目・・
夫は「・・・・」笑ってごまかす。

息子達にむかい
「あれはお父さんが化けた鬼だから怖くないぞ!本当の鬼なんていないんだぞ!」
ってなだめてましたけど・・伝わらないでしょ?4歳児と2歳児よ・・

豆まきになるたび、二人の恐怖に引きつった顔と夫の情けない格好を思い出す私です。

今年は・・難なく終了しました。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
健康学
健康学も覚えることてんこ盛りです。

健康と食生活、肥満と食生活、運動、休養と睡眠、疾病とその予防、女性の健康
もう、どれから手をつけるべき??ってほど・・
どれもこれも私たちの生活に直結しているので外せない項目ばかりです。

健康と食生活のポイント

五大栄養素=脂質、糖質、タンパク質、ビタミン、ミネラル
食物繊維を加えて六大栄養素という。
このうち、生命維持、成長、生殖、生活活動に必要なエネルギー源となる糖質、脂質、タンパク質を三大熱量素という。
またそれ自体はエネルギー源とはならないけれど、
微量で生体の代謝機能を調節するビタミンやミネラルを保全素という。

脂質
中性脂肪、リン脂質、コレステロールを含む。
ホルモン、細胞膜の構成成分。
*細胞膜はリン脂質の二層構造です。
*核膜はリン脂質とタンパク質の二層構造です。
脂溶性ビタミン(A,D,E,K)の吸収促進作用
1gあたり9Kcalの熱量を作り出す熱量素。

体内合成されない、または合成はされるが
食事から摂取するほうが効率的な脂肪酸を必須脂肪酸という。
リノール酸、リノレン酸、γ-リノレン酸、アラキドン酸、EPA,DHAなど

過剰摂取すると、脂質異常症になり、
動脈硬化症などの生活習慣病のリスクファクターとなる。

摂取不足は
皮膚の乾燥や脂溶性ビタミンの吸収低下によりビタミン欠乏症が起こることもある。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
糖質
単糖を構成成分とした有機化合物の総称。
単糖類=ブドウ糖、果糖
二糖類=ショ糖
多糖類=グリコーゲン、でんぷん
1gあたり、4kcalの熱量を作り出す熱量素。
消化過程でブドウ糖として血中へ入る。
ブドウ糖(糖質)は脳の唯一のエネルギー源
アミノ酸や脂質合成の材料となる。
グリコーゲンとして肝臓や筋肉に貯蔵

過剰摂取は
中性脂肪として体内に蓄積され生活習慣病のリスクファクターとなる。
糖尿病

欠乏すると
脂肪細胞のみならず、筋肉の減少などもおこる。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
タンパク質
アミノ酸の結合体で有機化合物
体内合成できないアミノ酸を必須アミノ酸という。
必須アミノ酸9種
バリン、ロイシン、イソロイシン、ヒスチジン、メチオニン、
リジン、スレオニン、トリプトファン、フェニルアラニン
成人はヒスチジンを除く8種を必須アミノ酸とする。
乳幼児はアルギニンを加え10種とする考えもある。

1g4kcalの熱量を作り出す熱量素。
血液、筋肉などの身体の構成成分
免疫機能にも関与する(免疫グロブリンの材料)
細胞の主要成分
最終変換されるとアミノ酸となる。

過剰摂取
タンパク質の分解時に生じた窒素が尿素へと変換し高尿酸結症の原因にもなる。

欠乏
体内における、各種生体機能に影響がある。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
つづく・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




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by eucalyblue | 2010-02-03 09:31 | AEAJインスト試験